どうも、広報委員の『ステーキな宮』です☆　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今回は、大好評企画ライブクッキングの紹介です♪ 

6月1日がアユ釣りの解禁日としている地域が全国的に多いので『鮎の日』になっているみたいです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なので、かたくりの郷でも6月1日にライブクッキングで子持ち鮎を炭火で塩焼きにして15時のおやつに提供致しました。 厨房で塩を使い汚れやぬめりを落として、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　踊り串やのぼり串と呼ばれる串うちを行い、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　化粧塩を施しました(*ﾟ∀ﾟ*)

じっくりと炭火で両面焼いていると　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　炭火に鮎の脂が落ちて香ばしい匂いが　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　気付くと、利用者さまも見に来て下さいましたヾ(o´∀｀o)ﾉ 鮎好きな利用者さまに焼き色を確認して頂きながら、焼かせてもらいました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ご指導ありがとうございますm(_ _)m 早速、焼き立ての熱々を皆さんに提供致しました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まさかおやつに焼き立ての鮎がでるなんて　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　と喜んで頂け大変幸せでした (* ´艸`) 

7月のライブクッキングは、『海鮮バラちらし』を予定しています！